400ml de agua fría con gas Sal (al gusto de cada casa) 2 huevos M 1 cucharadita de bicarbonato sódico Aceite de oliva virgen extra en abundancia, para freír Se puede acompañar con un poquito de Paraempezar a preparar este plato sin gluten, lo primero que debemos hacer es dejar los calamares lo más limpios posible. Lávalos bien bajo el agua y córtalos en anillas de aproximadamente medio centímetro de ancho. Ahora abre el huevo y aparta la clara. Coloca la yema en un plato junto con la harina echándola poco a poco para evitar que .

calamares a la romana congelados al horno