Ingredientes 200 gr. calabaza pelada y cortada en cuadraditos. 50 gr. boniato sin piel y cortado en cuadraditos (podemos sustituirlo por patata) 50 gr. de frijoles negros enteros cocidos (también pueden ser rojos o judías pintas) 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 yema de huevo. 50 grs. avellanas picadas. Lacrema de boniatos y calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en los días fríos. Su textura cremosa y su sabor dulce y reconfortante la convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. Además, esta crema es muy nutritiva, ya que tanto el boniato como la calabaza son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Podemosasarla a 180ºC durante poco más de una hora, aunque podemos estar atentos para ver un buen color sin que se llegue a quemar. Una vez tenemos la calabaza asada, retiramos del horno y vaciamos la pulpa y la dejamos enfriar. Recuerda, solo pulpa. Buñuelos de calabaza típicos valencianos. 1k. calabaza; ½ k. boniato; 4 lonchas de beicon natural; aceite oliva virgen; sal; pimienta; agua mineral; Elaboración: En una olla con 2 c/s de aceite, introducir la calabaza pelada y sin pepitas, los moniatos pelados y la cebolla, todo cortado a trozos no muy grandes. Salpimentar y rehogar durante 5 minutos a fuego medio. Conla ayuda de un tenedor aplástalas hasta obtener un puré. Añade el azúcar moreno y reserva. Pela bien los boniatos. Pártelos en trozos y colócalos en un cazo grande. Añade agua en abundancia y la vaina de vainilla. Cuece al fuego hasta que estén tiernas. Cuando alcancen este punto retira del fuego, licúa los boniatos con el agua de ELABORACIÓNde los pastelillos de calabaza y frutos secos. Precalentamos el horno a 180º. Troceamos la calabaza sin piel y la hacemos al vapor o la cocemos en un poco de agua hasta que 12 cucharadita de jengibre en polvo. Elaboración: Pon en un recipiente el muesli y machaca para dejar trocitos pequeños (o pica los frutos secos y mezcla con los copos de avena). Añade la harina, la sal, las especias y la miel. Mezcla bien. Derrite la mantequilla en el microondas, calentándola unos segundos. Incorpora la leche y la Vamosa lavarlos bien y a llevarlos al horno durante una hora. Mientras se asan, prepararemos el relleno. En una sartén añadimos una cucharadita de ghee y el puerro finamente picado. Pasados unos 3 minutos añadimos los champiñones picados y salpimentamos al gusto, agregando en este punto el jengibre molido. 5 Dejamos cocer a fuego medio hasta que el pollo se vea tiernito y veamos una salsa espesita y muy aromática. Podemos acompañar este guisito con un buen puré de patatas salseado. Espero que os haya gustado. Categories canela , carne , ciruelas , cuchillito y tenedor , nueces , piñones , pollo , salado , vino. Labase está dulce por la fruta deshidratada, y el relleno, solamente con el boniato y calabaza hechos al horno. ¡Por esto mismo me encanta! No hemos necesitado ningún tipo de endulzante extra. .

dulce de calabaza y boniato relleno de frutos secos